Решение:
1. Найдем общее количество масла, которое отправил завод в магазин:
56 ящиков * 20 кг/ящик = 1120 кг
2. Найдем, сколько масла продали за день:
\(\frac{2}{5}\) * 1120 кг = 448 кг
3. Найдем, сколько масла осталось:
1120 кг - 448 кг = 672 кг
Ответ: 672 килограмма масла осталось.