Можем ли мы сказать, что в эти сборники включены лирические произведения?

Да, мы можем сказать, что в эти сборники включены лирические произведения, так как лирика – это род литературы, в котором произведения выражают чувства и переживания автора, а стихи, как правило, относятся к лирическому роду.

Ответ: да, можем