Да, по цвету жабр можно определить свежесть рыбы. У недавно пойманной рыбы жабры будут ярко-красного или розового цвета, без слизи и неприятного запаха. По мере того как рыба портится, жабры становятся бледными, серыми или коричневыми, покрываются слизью и начинают неприятно пахнуть.
Ответ: Да, можно; жабры будут ярко-красного или розового цвета.