Можно ли утверждать, что двойное дыхание предохраняет организм от перегрева?

Да, это, безусловно, верное утверждение. Поскольку воздушные мешки помогают увеличить объем вдыхаемого воздуха, а как известно при полете частота дыхания птиц увеличивается в 15 и более раз. Они участвуют в механизме двойного дыхания способствуют теплоотдаче, защищая организм от перегрева, облегчают вес тела птицы.