7. My cousin __________ know Italian well.
Для выполнения этого задания, нужно вставить don't или doesn't, чтобы образовать отрицательное предложение.
My cousin - это третье лицо единственного числа, поэтому нужно использовать doesn't.
7. My cousin doesn't know Italian well.
Ответ: doesn't