Мягкий знак в слове «отрежь» является показателем...

Решение:

• В слове «отрежь» мягкий знак выполняет разделительную функцию, смягчая предшествующий согласный «ж».
• Такой мягкий знак ставится после согласных, которые не могут быть мягкими сами по себе (например, ж, ш, ц), перед гласными е, ё, ю, я, и.

Ответ: мягкости предшествующего согласного.