На большой перемене семиклассница София посетила школьную столовую, где ей были предложены блюда для второго завтрака. Используя данные таблиц 2, 3 и 4, выполните задание и ответьте на вопросы. 1) Составьте для школьницы меню с максимальным содержанием углеводов (одно блюдо, напиток и десерт) из перечня предложенных блюд и напитков. 2) Насколько предложенное меню соответствует норме второго завтрака по энергетической ценности для 13-летней Софии? 3) Где расположен перзный центр, регулирующий жировой обмен в организме подростка?

Меню с максимальным содержанием углеводов: сырники с шоколадным соусом (37,5 г углеводов), какао с молоком и сахаром (28,0 г углеводов), яблоко свежее (13,7 г углеводов). Итого: 79,2 г углеводов.

Для 13-летней девочки норма калорий для второго завтрака составляет примерно 20% от суточной нормы. Суточная норма для девочки 13 лет составляет примерно 2000-2500 ккал. Таким образом, второй завтрак должен составлять примерно 400-500 ккал. Энергетическая ценность предложенного меню (сырники, какао и яблоко): 341,0 + 170,0 + 65,8 = 576,8 ккал. Предложенное меню превышает норму второго завтрака по энергетической ценности для 13-летней Софии.

Вероятно, имеется в виду нервный центр. Нервные центры, регулирующие жировой обмен в организме подростка, расположены в гипоталамусе.