Ответ:

Чтобы определить продукт, нужно сравнить долю белков на диаграммах 14.1—14.4 с 30%. Эти диаграммы на изображении отсутствуют, поэтому установить продукт по доступным данным нельзя. Пришлите изображение самих диаграмм.