Ответ:

Изначально на доске 50 чисел. Каждая операция стирает два числа и записывает вместо них одно, поэтому количество чисел уменьшается ровно на 1.

Чтобы перейти от 50 чисел к одному, нужно уменьшить их количество на 49:

\(50-1=49\).

Ответ: 49 операций.