Пусть x кг бумаги уйдет на изготовление 2500 тетрадей.
Составим пропорцию:
1200 тетрадей - 103,2 кг
2500 тетрадей - х кг
$$x = \frac{2500 \cdot 103.2}{1200} = \frac{25 \cdot 103.2}{12} = \frac{2580}{12} = 215$$ кг
Ответ: 215 кг.