Решение:
В русском языке действительно действует правило, согласно которому мягкий знак (Ь) пишется на конце глаголов в повелительном наклонении после шипящих и мягких согласных. Этот знак сохраняется и перед постфиксом -ся.
- Познакомь — глагол в повелительном наклонении, на конце после мягкого согласного пишется Ь.
- Познакомьте — тоже повелительное наклонение, Ь сохраняется перед окончанием -те.
- Познакомься — Ь сохраняется перед постфиксом -ся.
- Отрежь — на конце глагола в повелительном наклонении после шипящей пишется Ь.
- Отрежьте — Ь сохраняется перед окончанием -те.
Ответ: Правило верное, примеры иллюстрируют его применение.