Чтобы найти, сколько жиров содержится в куске торта, нужно знать общий вес торта и процентное содержание жиров. В условии сказано, что масса куска торта составляет 100 граммов.
По диаграмме мы видим, что:
Сумма известных веществ: \( 18 + 14 + 43 = 75 \) г.
Так как общая масса торта 100 г, то содержание жиров можно найти, вычитая сумму известных веществ из общей массы:
Жиры = Общая масса - (Белки + Вода + Углеводы)
Жиры = \( 100 - 75 = 25 \) г.
Ответ: 25 г.