На полях, на строительстве, в мастерских трудились: советники и военачальники; земледельцы и ремесленники; писцы и жрецы.

На полях работали земледельцы, а в мастерских и на строительстве — ремесленники. Советники, военачальники, писцы и жрецы занимались другими обязанностями.

Ответ: земледельцы и ремесленники.