4. На рисунке изображено строение зерновки пшеницы. В какой части семени пшеницы находятся клетки, содержащие глютен?

К сожалению, рисунка строения зерновки пшеницы нет. Поэтому невозможно точно указать, в какой части семени пшеницы находятся клетки, содержащие глютен.

Но поскольку глютен является запасающим белком, то логично предположить, что он содержится в основном в эндосперме зерновки пшеницы, который служит источником питания для зародыша.

Ответ: В эндосперме.