Изучая схему, можно увидеть, что различные породы овец были выведены человеком. Этот процесс называется селекцией. Селекция основана на использовании естественных свойств живых организмов, таких как наследственность и изменчивость, а также искусственном отборе.
Благодаря сочетанию этих свойств, удалось получить такое разнообразие пород овец, каждая из которых обладает специфическими характеристиками, полезными для человека.
Ответ: Наследственность и изменчивость (с последующим искусственным отбором).