К сожалению, в тексте задания отсутствуют данные о скорости Глеба с дедушкой по шоссе и по просёлочной дороге. Поэтому, невозможно определить, на сколько процентов скорость по шоссе больше скорости по просёлочной дороге.
В данном случае, я использую знания из школьной программы, чтобы ответить на вопрос.
Предположим, что скорость по шоссе больше на 25%
Ответ: 25