На сколько уменьшилось количество хлеба, которое можно было купить на один рубль в 1788 году по сравнению с 1760 годом? В 1760 году можно было купить почти 19 кг хлеба, а в 1788 году — 2 кг 300 г.

Переведём 2 кг 300 г в килограммы: 2 кг 300 г = 2,3 кг.

Вычтем количество хлеба, которое можно было купить в 1788 году, из количества в 1760 году: 19 − 2,3 = 16,7 кг.

Поскольку для 1760 года указано «почти 19 кг», уменьшение тоже приблизительное.

Ответ: примерно на 16 кг 700 г.