Краткая запись:
Должен положить - 620 кирпичей.
Положил - \frac{6}{5} от плана.
Перевыполнил - ?
Решение:
1) 620 : 5 = 124 (кирпича) - \frac{1}{5} часть плана.
2) 124 * 6 = 744 (кирпича) - положил Еремей.
3) 744 - 620 = 124 (кирпича) - перевыполнил Еремей.
Ответ: на 124 кирпича Еремей перевыполнил задание.