На третьей перемене в школьной столовой восьмиклассник Миша выбрал следующие блюда: молочную манную кашу, массу, какао с молоком и булочку. ВХ Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность выбранного завтрака? ХО 2) Насколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам 11-15-летнего подростка (в%)? 3) Гормоны какой железы регулируют углеводный обмен в организме подростка?

1) Энергетическая ценность завтрака

• Шаг 1: Определим энергетическую ценность каждой составляющей завтрака, используя данные из таблицы 2:

• Шаг 2: Суммируем энергетическую ценность всех блюд:

• Вывод: Энергетическая ценность завтрака Миши составляет 754,3 ккал.

2) Процент от суточной нормы углеводов

• Шаг 1: Определим суточную норму углеводов для 11-15 летнего подростка, используя таблицу 1:

Суточная норма углеводов для 11-15 летнего подростка составляет 375 г.

• Шаг 2: Рассчитаем количество углеводов в завтраке Миши:

• Шаг 3: Рассчитаем, какой процент от суточной нормы составляет количество углеводов в завтраке:

• Вывод: Завтрак Миши восполняет примерно 33,4% суточной нормы углеводов для 11-15 летнего подростка.

3) Гормоны, регулирующие углеводный обмен

Гормоны, регулирующие углеводный обмен в организме подростка:

• Инсулин (снижает уровень глюкозы в крови).
• Глюкагон (повышает уровень глюкозы в крови).
• Гормоны щитовидной железы (например, тироксин, трийодтиронин) влияют на метаболизм, в том числе и на углеводный обмен.
• Гормоны надпочечников (например, кортизол) также участвуют в регуляции углеводного обмена.

Ответ: 1) 754,3 ккал; 2) 33,4%; 3) Инсулин, глюкагон, гормоны щитовидной железы, гормоны надпочечников.