Для определения границ температуры хранения сливочного масла нужно вычислить минимальное и максимальное значения, учитывая указанный диапазон 4 ± 2 °C.
Таким образом, допустимый диапазон температуры для хранения сливочного масла составляет от 2 °C до 6 °C.
Ответ: от 2 °C до 6 °C.