26 На второй перемене учащиеся начальной школы посетили школьную столовую, где им предложили на второй завтрак следующее меню: кашу из овсяных хлопьев на воде; сдобную булочку, какао с молоком и сахаром. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность второго завтрака? 2) На сколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам детей 7-10 лет (в %)? 3) В чём сущность энергетического обмена в организме человека?

Давайте решим эту задачу вместе. 1) Чтобы найти энергетическую ценность второго завтрака, нам нужно сложить энергетическую ценность каждого блюда, которое в него входит: каши из овсяных хлопьев на воде, сдобной булочки и какао с молоком и сахаром. Смотрим в таблицу и находим значения: - Каша из овсяных хлопьев на воде: 158,0 ккал - Сдобная булочка: 170 ккал - Какао с молоком и сахаром: 213 ккал Складываем эти значения вместе: \[158.0 + 170 + 213 = 541 \text{ ккал}\] Таким образом, энергетическая ценность второго завтрака составляет 541 ккал. 2) Теперь определим, на сколько предложенное меню восполняет суточную норму по углеводам для детей 7-10 лет. Снова обращаемся к таблице: - Каша из овсяных хлопьев на воде: 32,0 г углеводов - Сдобная булочка: 27,3 г углеводов - Какао с молоком и сахаром: 28,4 г углеводов Складываем количество углеводов: \[32.0 + 27.3 + 28.4 = 87.7 \text{ г}\] Предположим, что суточная норма углеводов для детей 7-10 лет составляет 330 г (это примерное значение, которое может варьироваться). Чтобы узнать, какой процент от суточной нормы составляет полученное количество углеводов, используем следующую формулу: \[\text{Процент от нормы} = \frac{\text{Полученное количество углеводов}}{\text{Суточная норма углеводов}} \times 100\%\] Подставляем значения: \[\text{Процент от нормы} = \frac{87.7}{330} \times 100\% \approx 26.58\%\] Таким образом, предложенное меню восполняет примерно 26.58% суточной нормы углеводов для детей 7-10 лет. 3) Сущность энергетического обмена в организме человека заключается в преобразовании энергии, содержащейся в пище, в энергию, необходимую для поддержания жизнедеятельности организма. Этот процесс включает в себя множество биохимических реакций, в ходе которых питательные вещества расщепляются, а высвобождаемая энергия используется для выполнения различных функций, таких как рост, движение, поддержание температуры тела и работа внутренних органов. В целом, энергетический обмен позволяет организму получать и использовать энергию, необходимую для жизни.