Ответ:

Считаем, что в каждом ящике было по 15 кг овощей.

1. Всего израсходовали: \(3+2=5\) ящиков.

2. Масса израсходованных овощей: \(5\cdot15=75\) кг.

3. Остаток: \(90-75=15\) кг.

Ответ: 15 кг.