[Начало вопроса обрезано] чего состоят все вещества? Какие опыты могут это доказать?

Все вещества состоят из частиц: молекул, атомов или ионов. Частицы очень малы и находятся в постоянном движении.

О существовании частиц и их движении свидетельствуют диффузия и броуновское движение. Например, запах распространяется по комнате, потому что частицы вещества перемешиваются с частицами воздуха. В микроскоп можно наблюдать беспорядочное движение мелких частиц, взвешенных в жидкости; его вызывают удары молекул жидкости.