NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O

Уравнение реакции нужно уравнять. Поставим коэффициент 2 перед NaHCO₃, чтобы уравнять число атомов натрия:

2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O

Проверка: слева Na — 2, H — 2, C — 2, O — 6; справа Na — 2, H — 2, C — 2, O — 6.

Ответ: 2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O.