Вопрос:

Наименование блюд 1 Канапе с икрой Сырная тарелка Салат и огурцами и помидорами Салат овощной с крабовым мясом с майонезом Ассорти рыбное Окунь жареный под маринадом Сельдь рубленая с гарниром Яйца фаршированные красной рыбой Ассорти мясное Буженина с гарниром Салат столичный Паштет печеночный с гарниром Итого:

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Наименование блюд Количество блюд, реализуемых за день (П) Норма времени, с (Нвр) Количество человеко-секунд
Канапе с икрой 25
Сырная тарелка 31
Салат и огурцами и помидорами 70
Салат овощной с крабовым мясом с майонезом 35
Ассорти рыбное 38
Окунь жареный под маринадом 40
Сельдь рубленая с гарниром 35
Яйца фаршированные красной рыбой 12
Ассорти мясное 55
Буженина с гарниром 35
Салат столичный 66
Паштет печеночный с гарниром 29
Итого:

Внимательно перенеси таблицу в тетрадь. У тебя все получится!

ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю