NaIO₃ + H₂O → O₂ + NaI + H₂O

Число атомов Na и I уравниваем коэффициентом 2 перед NaIO₃ и NaI. Тогда шести атомам кислорода соответствует 3O₂. Вода присутствует с обеих сторон и сокращается.

2NaIO₃ + H₂O → 3O₂ + 2NaI + H₂O

Ответ: после сокращения воды: 2NaIO₃ → 3O₂ + 2NaI.