Двойное оплодотворение называется так, потому что в этом процессе участвуют два спермия. Один спермий сливается с яйцеклеткой, образуя зиготу (из которой развивается зародыш), а второй спермий сливается с центральной клеткой, образуя триплоидный эндосперм (запас питательных веществ для зародыша).
Двойное оплодотворение характерно для покрытосеменных (цветковых) растений.