Контрольные задания > Напишите название процесса тепловой обработки молока, при котором молоко нагревают до температуры 113-120°С.
Вопрос:

Напишите название процесса тепловой обработки молока, при котором молоко нагревают до температуры 113-120°С.

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Краткое пояснение:

Краткое пояснение: Данный процесс является методом стерилизации молока при высокой температуре для уничтожения микроорганизмов.

Пошаговое решение:

  • Определяем процесс тепловой обработки молока, при котором температура достигает 113-120°С.
  • Такая высокая температура используется для достижения стерильности продукта.

Ответ: Стерилизация

ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю