Определим, какой вопрос можно составить в Past Simple Tense со словами say/what/she.
Вспомним, что Past Simple Tense (простое прошедшее время) используется для описания действий, которые произошли в прошлом и закончились. Структура общего вопроса в Past Simple: Did + подлежащее + глагол в начальной форме?
В данном случае, с учетом предложенных слов, можно составить вопрос: What did she say?
Ответ: What did she say?