Ответ:

Сначала найдём, сколько пельменей Наташа сварила: вычтем от общего количества те, что она положила в холодильник.

75 − 48 = 27 (пельменей).

Теперь разделим сваренные пельмени на количество пельменей в одной порции.

27 : 9 = 3 (порции).

Ответ: 3 порции.