Наука о методах определения химического состава вещества и его структуры - это аналитическая химия.
Следовательно, правильный ответ:
с. аналитическая химия
Проверка за 10 секунд: Аналитическая химия занимается определением состава и структуры веществ.
Запомни: Аналитическая химия играет важную роль в различных областях науки и техники, где требуется определение состава и структуры веществ.