Ответ:

  1. Ветер подул; листья закружились. В предложении две грамматические основы.
  2. Витя пришёл; (Витя) сделал. Во второй основе подлежащее пропущено, но понятно из контекста.
  3. Солнце село; заря горела.
  4. Было холодно; ветер дул. «Было холодно» — грамматическая основа безличной части.
  5. Листья кружились, падали и устилали. Одно подлежащее и три однородных сказуемых.
  6. Катя читала; Маша рисовала.