Ответ:

  1. экскурсия более интересная — при образовании сравнительной степени нельзя сочетать слово «более» с суффиксом сравнительной степени «-ее».
  2. с пятьюстами заявлениями — правильно.
  3. их впечатлений — нормативная форма местоимения «их» не изменяется; формы «ихних» в литературном языке нет.
  4. любимое кафе — правильно.