Для логарифмической функции аргумент должен быть строго больше нуля. Следовательно, необходимо решить неравенство: (x-3)/(x+16) > 0.
Решая данное неравенство методом интервалов, получаем, что x принадлежит промежуткам (-∞, -16) U (3, +∞).
Ответ: (-∞, -16) U (3, +∞).