Чтобы является союзом, если его можно заменить на союз для того чтобы, в противном случае это местоимение что с частицей бы.
А. Они обязательно успеют, что(бы) рассказать эту историю. - местоимение с частицей. Б. Мы дней пять думали, что(бы) такого ему подарить. - союз.
Б. Мы дней пять думали, что(бы) такого ему подарить.