Решение:

1. Подставим значение x в выражение: $$|3 \cdot 2,1 - 1| - 2$$
2. Упростим выражение: $$|6,3 - 1| - 2$$
3. Вычислим значение модуля: $$|5,3| - 2$$
4. Упростим: $$5,3 - 2$$
5. Вычислим: $$3,3$$

Ответ: 3,3