Подставим z = 7/10 в выражение:
(7/10 - 5)² + (8 - 7/10)(8 + 7/10)
= (7/10 - 50/10)² + (80/10 - 7/10)(80/10 + 7/10)
= (-43/10)² + (73/10)(87/10)
= 1849/100 + 6351/100
= 8200/100 = 82