Ответ:

Буквы е, ё, я, ю обозначают мягкость предшествующего согласного, если стоят после согласной: лес — [л’эс], мёд — [м’от], мяч — [м’ач], люк — [л’ук].

Они не обозначают мягкость предшествующего согласного, если стоят в начале слова, после гласной или после разделительных ъ и ь: ель, ёлка, яма, юг; поёт, мою; объём, вьюга.

Ответ: 1) лес, мёд, мяч, люк; 2) ель, ёлка, яма, юг, поёт, мою, объём, вьюга.