Контрольные задания > Название кейса: «Сладкое дело, или Трудности юных бизнесменов» 1. Трое друзей Саша, Маша и Дима учатся в 6 классе. Они заметили, что в школьной столовой на большой перемене всегда огромная очередь, а свежей выпечки часто не хватает. Ребята любят готовить и решили, что это их шанс. Они предложили завучу идею: раз в неделю, по пятницам, устраивать «Сладкую перемену» продавать домашнюю выпечку, которую они испекут сами. Завуч идею поддержал, но поставил условия: 1. Выпечка должна быть качественной и безопасной. 2. Цена должна быть справедливой. 3. Никаких конфликтов с учителями и столовой. Ребята взялись за дело. Саша вложил свои накопления (2000 рублей) на закупку муки, сахара и яиц. Маша договорилась с бабушкой, что будет печь на её кухне, а Дима нарисовал яркие афиши для школы. 2. Проблемная ситуация: Прошла первая неделя. Ребята испекли 30 кексов и 20 пирожков. Себестоимость одного изделия (мука, начинка, электричество) составила 50 рублей. Они решили установить цену 80 рублей, чтобы заработать на новый миксер и спортивную форму. Всё пошло не по плану: Проблема 1 (Конкуренция): Школьная столовая, узнав о конкурентах, тоже испекла пирожки и выставила их по цене 60 рублей (столовая закупает продукты оптом, поэтому её цена ниже). Ученики пошли покупать в столовую, потому что там дешевле. Проблема 2 (Налог/Плата): Завуч сказал, что за использование школьного холла для торговли ребята должны отдавать школе 10% «благотворительная помощь» на нужды класса). OT выручки (так называемая Проблема 3 (Риск): К концу перемены у ребят осталось 15 несъеденных кексов. Продукты не могут храниться долго. Если они не продадутся сегодня, завтра их придется выбросить, и это будет убыток. Вопрос: Что делать юным предпринимателям? 3. Задание 1. Вы «Маркетологи». Они отвечают за продвижение. Как переманить покупателей обратно от столовой? Как объяснить, что их выпечка стоит 80 руб., а не 60? (Качество, уникальность, акции). Задание 2. Вы «Финансисты». Они отвечают за деньги и расходы. Нужно пересчитать затраты. Может, стоит снизить цену? Как заплатить 10% школе и не уйти в минус? Сколько стоит испечь один кекс на самом деле, если учесть, что часть не продается? Задание 3. «Менеджеры по производству». Они отвечают за продукт. Что делать с остатками (15 кексов)? Как спланировать объем выпечки на следующую пятницу, чтобы не было ни дефицита, ни порчи товара? de Задание 4. «Юристы/Переговорщики». Они общаются с завучем. Можно ли договориться, чтобы школа брала не процент с выручки, а фиксированную плату за место? Или попросить отсрочку, пока бизнес не встанет на ноги?
Вопрос:

Название кейса: «Сладкое дело, или Трудности юных бизнесменов» 1. Трое друзей Саша, Маша и Дима учатся в 6 классе. Они заметили, что в школьной столовой на большой перемене всегда огромная очередь, а свежей выпечки часто не хватает. Ребята любят готовить и решили, что это их шанс. Они предложили завучу идею: раз в неделю, по пятницам, устраивать «Сладкую перемену» продавать домашнюю выпечку, которую они испекут сами. Завуч идею поддержал, но поставил условия: 1. Выпечка должна быть качественной и безопасной. 2. Цена должна быть справедливой. 3. Никаких конфликтов с учителями и столовой. Ребята взялись за дело. Саша вложил свои накопления (2000 рублей) на закупку муки, сахара и яиц. Маша договорилась с бабушкой, что будет печь на её кухне, а Дима нарисовал яркие афиши для школы. 2. Проблемная ситуация: Прошла первая неделя. Ребята испекли 30 кексов и 20 пирожков. Себестоимость одного изделия (мука, начинка, электричество) составила 50 рублей. Они решили установить цену 80 рублей, чтобы заработать на новый миксер и спортивную форму. Всё пошло не по плану: Проблема 1 (Конкуренция): Школьная столовая, узнав о конкурентах, тоже испекла пирожки и выставила их по цене 60 рублей (столовая закупает продукты оптом, поэтому её цена ниже). Ученики пошли покупать в столовую, потому что там дешевле. Проблема 2 (Налог/Плата): Завуч сказал, что за использование школьного холла для торговли ребята должны отдавать школе 10% «благотворительная помощь» на нужды класса). OT выручки (так называемая Проблема 3 (Риск): К концу перемены у ребят осталось 15 несъеденных кексов. Продукты не могут храниться долго. Если они не продадутся сегодня, завтра их придется выбросить, и это будет убыток. Вопрос: Что делать юным предпринимателям? 3. Задание 1. Вы «Маркетологи». Они отвечают за продвижение. Как переманить покупателей обратно от столовой? Как объяснить, что их выпечка стоит 80 руб., а не 60? (Качество, уникальность, акции). Задание 2. Вы «Финансисты». Они отвечают за деньги и расходы. Нужно пересчитать затраты. Может, стоит снизить цену? Как заплатить 10% школе и не уйти в минус? Сколько стоит испечь один кекс на самом деле, если учесть, что часть не продается? Задание 3. «Менеджеры по производству». Они отвечают за продукт. Что делать с остатками (15 кексов)? Как спланировать объем выпечки на следующую пятницу, чтобы не было ни дефицита, ни порчи товара? de Задание 4. «Юристы/Переговорщики». Они общаются с завучем. Можно ли договориться, чтобы школа брала не процент с выручки, а фиксированную плату за место? Или попросить отсрочку, пока бизнес не встанет на ноги?

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Ответ: Решения задач для юных предпринимателей.

Краткое пояснение: Разберем каждое задание и предложим варианты решений для юных предпринимателей.

Задание 1. «Маркетологи»

  • Улучшение качества продукции:
    • Использовать более качественные ингредиенты, чтобы выпечка была вкуснее и привлекательнее.
  • Подчеркивание уникальности:
    • Разработать уникальные рецепты, которых нет в столовой.
    • Предлагать тематические или сезонные варианты выпечки.
  • Проведение акций:
    • Скидки для постоянных покупателей.
    • Специальные предложения при покупке нескольких штук.
    • Розыгрыши и конкурсы с призами.
  • Объяснение цены:
    • Подчеркнуть, что более высокая цена обусловлена использованием качественных ингредиентов и ручной работой.
    • Провести дегустации, чтобы покупатели могли убедиться во вкусовых качествах продукции.

Задание 2. «Финансисты»

  • Пересчет затрат:
    • Тщательно пересчитать все затраты, чтобы точно определить себестоимость одного кекса.
    • Учесть все расходы, включая ингредиенты, электроэнергию и упаковку.
  • Снижение цены:
    • Оптимизировать расходы, чтобы снизить себестоимость продукции.
    • Использовать более доступные ингредиенты без потери качества.
  • Оплата 10% школе:
    • Включить 10% отчисление школе в цену продукции.
    • Продумать варианты, как снизить другие затраты, чтобы остаться в плюсе.
  • Расчет стоимости кекса с учетом не проданной продукции:
    • Рассчитать процент не проданной продукции и учесть его в стоимости каждого кекса.
    • Увеличить цену на небольшой процент, чтобы компенсировать убытки от не проданных кексов.

Задание 3. «Менеджеры по производству»

  • Работа с остатками:
    • Продавать остатки со скидкой в конце перемены.
    • Использовать остатки для приготовления новых блюд (например, пирожных или десертов).
  • Планирование объема выпечки:
    • Анализировать спрос на выпечку в разные дни недели.
    • Сократить объем выпечки, если остается много не проданной продукции.
    • Предлагать предварительные заказы, чтобы точно знать, сколько выпекать.

Задание 4. «Юристы/Переговорщики»

  • Переговоры с завучем:
    • Предложить завучу фиксированную плату за место вместо процента от выручки.
    • Объяснить, что процент от выручки может быть невыгодным для школы, если продажи будут низкими.
  • Просьба об отсрочке:
    • Попросить отсрочку по выплате, пока бизнес не станет стабильным.
    • Предоставить завучу план развития бизнеса и показать, как он будет приносить прибыль в будущем.

Ответ: Решения задач для юных предпринимателей.

Цифровой атлет!

Минус 15 минут нудной домашки. Потрать их на катку или новый рилс

Не будь NPC — кинь ссылку бро, который всё еще тупит над этой задачей

ГДЗ по фото 📸
Подать жалобу Правообладателю