В предложении «Не велика птичка-синичка, и та свой праздник помнит» местоимение «та» является указательным местоимением, которое в данном контексте выполняет функцию подлежащего. Оно указывает на птичку-синичку и относится к ней, подчеркивая, что именно она помнит свой праздник.
Ответ: Местоимение-подлежащее