Нелепо отделять яичный белок от скорлупы ногтями или большим пальцем; ещё более нелепо использовать язык. Это делается кончиком ножа.

Разбор:

• Нелепо отделять — приставка не- пишется слитно со словом, образованным от глагола, если оно не имеет противопоставления и может быть заменено синонимом (бессмысленно).
• использовать — проверяемая безударная гласная в корне слова -польз-, проверочное слово польза.
• делается — глагол 3-го лица, единственного числа, настоящего времени, возвратный, 2-го спряжения, поэтому пишется окончание -тся.

Ответ: Нелепо отделять яичный белок от скорлупы ногтями или большим пальцем; ещё более нелепо использовать язык. Это делается кончиком ножа.