Ответ:

Событие «масса отличается от номинальной больше чем на 1 г» является противоположным событию «масса находится в пределах от 59 до 61 г».

Поэтому вероятность равна:

\(P = 1 - 0{,}95 = 0{,}05\).

Ответ: 0,05.