Чичиков и Собакевич разговаривают о продаже мёртвых душ. Собакевич отзывается о своих соседях-помещиках как о мошенниках, чтобы оправдать свою высокую цену за мёртвые души и показать себя честным человеком на их фоне.
Ответ: О продаже мёртвых душ; чтобы оправдать высокую цену и показать себя честным.