Объясните ситуации, обязательно используя ключевые слова: температура, скорость движения частиц, кинетическая энергия, столкновения. а. Почему сахар быстрее растворяется в горячем чае, чем в холодном? б. Почему продукты хранят в холодильнике, чтобы они дольше не портились? (Подсказка: гниение вызывают бактерии, а скорость химических реакций зависит от движения молекул.) в. Почему воздушный шарик, внесённый зимой с мороза в тёплую комнату, становится более упругим?

а. В горячем чае выше температура, поэтому молекулы воды и частицы сахара имеют большую среднюю кинетическую энергию и большую скорость движения. Они чаще сталкиваются и быстрее перемешиваются, поэтому сахар растворяется быстрее.

б. В холодильнике температура ниже. Скорость движения частиц и их средняя кинетическая энергия уменьшаются, столкновения происходят менее энергично, а химические реакции, в том числе процессы порчи, идут медленнее. Поэтому продукты дольше не портятся.

в. В тёплой комнате температура воздуха внутри шарика повышается. Молекулы газа движутся быстрее и имеют большую кинетическую энергию, поэтому при столкновениях сильнее воздействуют на стенки шарика. Давление газа возрастает, и шарик становится более упругим.