Чтобы функция \( z = \sqrt{49 - x^2 - y^2} \) имела область определения, выражение под квадратным корнем должно быть неотрицательным:
\[ 49 - x^2 - y^2 ≥ 0 \]
Перенесем переменные в правую часть:
\[ 49 ≥ x^2 + y^2 \]
Это неравенство описывает круг с центром в начале координат \( (0, 0) \) и радиусом \( R = √{49} = 7 \), включая границу круга.
Таким образом, область определения функции — это круг радиусом 7 с центром в начале координат.
Ответ: {\(x, y\): \(x^2 + y^2 ≤ 49\)}