В русском языке буква «Н» пишется в причастиях и отглагольных прилагательных, образованных от глаголов несовершенного вида, если нет зависимых слов, приставки (кроме «не-») или образовано не от глагола.
1) обиженный, растерянный (от глаголов совершенного вида)
2) несеяные, варёное (несеять, варить - глагол несовершенного вида, нет приставки и зависимых слов)
3) опознанный, жареный (от глаголов совершенного вида)
4) ограниченная, озадаченная (от глаголов совершенного вида)
Ответ: 2