3) Объясните, какие сорта картофеля Вы могли бы рекомендовать для посева в целях безопасного использования его в пищу. Ответ поясните.

Для безопасного употребления в пищу я бы рекомендовал сорта картофеля с наименьшим содержанием соланина в клубнях (мякоти клубня). Из представленных в таблице, это:

• Синеглазка (0,1 мг на 100 г)
• Ранняя роза (0,1 мг на 100 г)
• Детскосельский (0,2 мг на 100 г)
• Чугунка (0,2 мг на 100 г)

Сорт 'Скала' также имеет относительно небольшое содержание соланина в мякоти клубня (0,4 мг на 100 г), но больше, чем у перечисленных выше сортов.