Объясните, почему в Сахаре, несмотря на достаточно высокий угол падения солнечных лучей в течение года, в ночные часы температура воздуха у поверхности земли сильно опускается.

Смотри, тут всё просто: В Сахаре очень сухой воздух и мало облаков, поэтому:

• Днём солнечные лучи сильно нагревают поверхность земли.
• Ночью тепло быстро уходит в атмосферу, так как нет облаков, которые бы его задерживали, и воздух у поверхности земли сильно остывает.

Ответ: Воздух в Сахаре очень сухой, и облака почти отсутствуют. Днем поверхность сильно нагревается солнцем, а ночью тепло быстро уходит в атмосферу, не задерживаясь облаками.