| Признак для сравнения | Цех | Мануфактура |
|---|---|---|
| Организация производства | Мелкое ремесленное производство, основанное на ручном труде и индивидуальном мастерстве. | Более крупное предприятие, основанное на разделении труда и использовании ручных орудий. |
| Численность работников | Небольшое количество мастеров и подмастерьев. | Значительное число наёмных рабочих. |
| Объем производства | Ограниченный, ориентированный на местный рынок. | Более высокий, ориентированный на широкий рынок. |