Решение:
1. Определим, сколько тонн молока перерабатывает один блок за год:
$$12 \text{ т/день} \times 365 \text{ дней} = 4380 \text{ т}$$
2. Определим, сколько тонн молока переработают 27 блоков за год:
$$4380 \text{ т} \times 27 = 118260 \text{ т}$$
Ответ: 118260 тонн